Kunstdärme zum Räuchern: Durchlässige Kunststoffdärme

Unser rauchdurchlässiger Kunststoffdarm B.Smoke M verfügt über sehr gute Rauch-Durchlässigkeitswerte und eignet sich somit für die Produktion von geräucherten Brühwürsten (wie z.B. Fleischwurst-Ringe), Teewurst und Streichmettwurst, sowie geräucherten Schmelzkäse.

B.Smoke M hat eine leicht-matte Oberfläche, was Ihrem Wurstprodukt eine natürliche Optik verleiht. Der Darm ist in gerader Form und als Kranz lieferbar.

Unser rauchdurchlässiger Kunststoffdarm B.Smoke NA verfügt über sehr hohe Durchlässigkeitswerte, welche fast mit der Durchlässigkeit von Faserdärmen zu vergleichen ist und eignet sich somit für die Produktion von Rohwurst, Schinkenprodukten, geräucherten Brühwürsten, Teewurst und Streichmettwurst, sowie geräucherten Schmelzkäse.

B.Smoke NA kann sowohl in glatter, glänzender Optik (C Version), als auch mit matter Oberfläche (M Version) gerade oder als Kranz geliefert werden.

Wir verfügen über drei verschiedene Haftungsstufen:

• Typ H – verstärkte Bräthaftung
• Typ M – mittlere Bräthaftung
• Typ E – reduzierte Bräthaftung

Durch seine sehr gute Schälbarkeit in vertikaler Richtung, eignet sich B.Smoke NA optimal für Sliceranwendungen.

Unser rauchdurchlässiger Barrieredarm B.Smoke FLB verfügt sowohl über die Eigenschaften eines Barrieredarms bei Lagertemperaturen bis 6°C, als auch über eine gute Durchlässigkeitswerte bei einer Temperatur von 50-70°C. Während der Lagerung bei niedrigen Temperaturen haben Sie somit nahezu keine Gewichtsverluste, was sich positiv auf die Haltbarkeit Ihrer Produkte auswirkt. B.Smoke FLB eignet sich für die Produktion von Schinkenprodukten, geräucherten Brühwürsten und Schmelzkäse.

B.Smoke FLB ist in drei verschiedenen Varianten als Kranz oder gerade erhältlich:

• Typ T – glänzende Optik / Haptik
• Typ M – matte Optik / Haptik
• Typ R – raue Optik / Haptik

Die hochwertigen Polymere, die bei der Produktion unserer durchlässigen Kunststoffdärme eingesetzt werden, bieten einen optimalen Schutz vor Schimmelbefall.