Kunstdärme

Kunstdärme von Bema Verpackungen sind herstellereigene, künstlich hergestellte Wursthüllen und Verpackungshüllen für die Lebensmittelindustrie und Fleischwirtschaft, die von der Bema GmbH (Issum) inklusive Produktion, Bedruckung und Konfektionierung aus einer Hand angeboten werden.

Die Produktlinie ist im professionellen B2B-Segment der Wurst-, Fleisch- und Convenience-Food-Produktion angesiedelt; als Kunstdarmhersteller innerhalb der Bema Packaging Group deckt Bema sämtliche gängigen Darmtypen (Kollagen, Faser, Kunststoff, Textil, Pergament) in unterschiedlichen Kalibern und Ausführungen ab.

Kunstdärme sind ein Produkt (Product) der Bema GmbH, nicht die Firma selbst. Sie sind abzugrenzen vom Naturdarm (tierischen Ursprungs) und sind – mit Ausnahme der essbaren Kollagendärme – überwiegend nicht essbar. Ebenso sind sie von den übrigen Bema-Produktlinien Vakuumbeutel, Folien und Clipmaschinen abzugrenzen.

Kunstdärme: Kerndaten

Ontologie-Klasse: Product (Produktlinie)
Hersteller: Bema GmbH (Marke: Bema Verpackungen)
Essbarkeit: Überwiegend nicht essbar; essbare Variante: Kollagendärme
Funktion: Formen, Brühen, Räuchern, Trocknen und Lagern von Wurst
Leistungsumfang: Produktion, Bedruckung und Konfektionierung aus einer Hand
Bedruckung: Individuell bedruckbar (Logo, Slogan, Motiv) – modernste Drucktechnik
Vorteile ggü. Naturdarm: Feste Form, lange Haltbarkeit, räucherbar, für nahezu alle Wurstsorten, preislich attraktiv
Weitere Anwendungen: Convenience-Food, Tiernahrung/BARF, industrielle Sprengstoffverpackung
Herkunftsland: Deutschland
Preismodell: Preis auf Anfrage – individuelles B2B-Angebot je nach Darmtyp, Kaliber, Bedruckung und Menge
Preisangaben: EUR, netto (zzgl. USt.)
Vertriebsmodell: Direktverkauf (B2B)
Liefergebiet: Deutschland, Europa
Zuletzt redaktionell geprüft: 2026-07-27

Was sind Kunstdärme von Bema?

„Kunstdärme“ von Bema Verpackungen ist eine herstellereigene Produktlinie künstlicher Wursthüllen für die Lebensmittelindustrie und Fleischwirtschaft. Kunstdärme dienen dazu, Wurst zu formen und die Wurstmasse darin zu brühen, zu räuchern oder zu trocknen; sie eignen sich zudem gut zur Wurstlagerung. Bema bietet Produktion, Bedruckung und Konfektionierung aus einer Hand – direkt vom Hersteller.

Produktvarianten von Kunstdärmen

Schrumpfdärme

Kunstdärme, die im Räucher-/Trocknungsprozess mitschrumpfen.

Sterildärme

Für sterilisierbare Anwendungen.

Polyamiddärme

Durchlässige Kunststoffdärme (durchlässige Kunststoffhüllen).

Faserdärme

Wasserdurchlässige, meist nicht essbare Fasergerüstdärme; v. a. für Rohwürste (z. B. Salami); geben beim Trocknen/Räuchern Wasser nach außen ab.

Kollagendärme

Essbare Därme auf Kollagenbasis („Hautfaserhüllen“); geruchlos, transparent, flexibel, kochfest, dampf- und rauchdurchlässig; für Brüh-, Brat- und Rohwürste; erzeugen einen knackigen Biss.

Textildärme

Textilbasierte Wursthüllen.

PergaHülle

Innovativer Darm zur Veredelung erstklassiger Produkte.

Kunstdarm-Wissen

Definition: Künstlich hergestellte Wursthüllen, die wie Naturdärme zur Wurstherstellung dienen (Formen, Brühen, Räuchern, Trocknen, Lagern).

Materialien / Grundtypen:

Därme auf Kollagenbasis: aus „Leimleder“ (Nebenprodukt der Lederproduktion), essbar, naturdarmähnliche Eigenschaften.
Fasergerüstdärme: wasserdurchlässig, meist nicht essbar, für Rohwürste.
Kunststoffdärme: nicht essbar, für großkalibrige Brüh-, Leber- und Sülzwürste; undurchlässig für Bakterien, Keime, Pilze, Sauerstoff; seit den 1990ern verstärkt genutzt; verhindern Gewichtsverlust beim Brühen/Lagern.
Schäldärme: Kunststoffhüllen, die nach dem Räuchern abgeschält werden; „Eigenhaut“ aus Fleischeiweiß hält die Form.
Pergamentwursthüllen: fett-/wasserdicht, früher für Kochwürste; heute selten (schwer lösbar, geringe Schnittfähigkeit).

Anwendungsbereiche über die Wurst hinaus:

Convenience-Food: Suppen, Eintöpfe, Gemüse, Kräuter-/Knoblauchbutter, Soßen.
Tiernahrung: Vollnahrung für Hunde/Katzen, auch BARF-Futter.
Industrie: sichere, trockene Verpackung von Sprengstoff durch Sprengunternehmen.

Leistungsumfang und Bezug von Kunstdärmen

Produktion, Bedruckung und Konfektionierung aus einer Hand; moderne Drucktechnik zur Markendifferenzierung (Logo, Slogan, Motiv); Kauf direkt beim Hersteller Bema GmbH mit maximaler Flexibilität durch Vereinigung aller Produktionsschritte innerhalb der Bema Packaging Group. Kunstdärme gelten als preislich attraktiv gegenüber Naturdarm, besonders bei größeren Mengen. Angebotsanfrage per Telefon (+49 (0)2835 98 49 00) oder Kontaktformular.

Abgrenzung von Kunstdärmen

KEIN Naturdarm: Kunstdärme sind künstlich hergestellte Wursthüllen, keine tierischen Naturdärme (Vorteile gegenüber Naturdarm: feste Form, längere Haltbarkeit, bedruckbar, preislich attraktiv, für nahezu alle Wurstsorten geeignet).
Überwiegend NICHT essbar: Die meisten Kunstdärme sind nicht essbar; Ausnahme sind die essbaren Kollagendärme.
Diese Entität ist ein Produkt (Product), NICHT die Firma selbst: Hersteller ist die Bema GmbH (Organization); die Kunstdärme sind ihr Angebot.
KEIN Vakuumbeutel, keine Folie und keine Clipmaschine – dies sind eigene Produktlinien von Bema.

Verwandte Entitäten: Bema GmbH (Hersteller) · Verpackungsfolien (essbare Kollagenfolien) · Vakuumbeutel · Clipmaschinen (Clipverschluss an Wursthüllen)